'외식업계 가맹점' 검색결과

치킨 튀기고 피자 굽고···“로봇이 다합니다”

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 비대면 서비스 수요가 증가하고 급변하는 디지털 시대에 맞춰 유통산업 환경도 변화하고 있다. 10여 년 전 대형 패스트푸드점을 중심으로 키오스크(무인단말기)가 도입된 후 드론과 자율주행 로봇 등 로봇을 활용한 배달 서비스부터 서빙 로봇, 조리와 물류시설에 특화된 로봇 등 다양한 유통 산업 현장에서 로봇 기술 활용이 확대되

2024-03-31

정부는 ‘인상 자제’ 호소에도 햄버거값 줄줄이 인상…왜

정부가 식품·외식업계에 물가 인상 자제 요청에도 햄버거 프랜차이즈들은 줄줄이 가격을 인상하고 있다. 계속되는 원부자재 가격과 물류비의 상승 여파를 감당하기 어렵다는 게 이들 업체의 설명이다.업계에 따르면 맥도날드는 다음달 2일부터 ‘빅맥’을 포함한 13개 메뉴의 가격을 올린다. 이번 가격 인상은 올해 2월 이후 8개월 만으로 평균 인상률은 3.7%다. 빅맥과

2023-10-28

BBQ, 美 레스토랑 전문지에 ‘미국이 열광하는 치킨’으로 소개

BBQ가 미국 레스토랑 전문 매체 ‘QSR 매거진’에 미국인이 열광하는 K-치킨으로 소개됐다고 13일 밝혔다.QSR은 1997년 발간돼 3500억 달러 규모에 달하는 북미 외식업계를 분석하는 월간 전문지다. BBQ에 따르면 QSR은 “미국식 프라이드 치킨보다 더 바삭하고 풍미가 뛰어나 현지에서 인기있는 한국식 치킨 브랜드 BBQ가 지난 3년 동안 매장 수가 400% 성장하며 빠른 속도로 확장

2023-09-13

뿌링클 아성에 도전 ‘마법클’...bhc치킨 “출시 2주 만에 판매 비중 15%”

형만 한 아우 없다’라는 말이 무색하게 최근 외식업계와 식품업계에서 자사의 대표 브랜드를 뛰어넘을 만한 제품 출시가 이어지고 있다. 기존 브랜드와의 연속성을 유지한 채 새로운 맛으로 소비층을 확대하기 위한 것으로 이는 형만 한 아우 브랜드를 키우는 전략인 셈이다. 10일 bhc치킨에 따르면 지난 25일 출시한 신메뉴 ‘마법클’은 출시 이후 현재까지 판매 비중

2023-08-10

M&A 협상 성공열쇠는 소비자·직원과 만나는 현장에 있다 [이창용 프랜차이즈 실패학]

몇 해 전 워런 버핏은 사모투자펀드(PEF) 3G캐피탈과 손잡고 세계적인 식품회사 하인즈를 230억 달러(약 25조원)에 인수합병(M&A)을 했다. 이는 외식업계 최대 초대형 거래로 손꼽힌다. 버핏의 하인즈 인수는 식품업계 판도를 뒤흔들 것으로 전망돼 업계가 주목하고 있다. 버핏이 하인즈 케첩을 만들어 낸 식품회사 하인즈를 성공적으로 인수할 수 있었던 비결은 무엇일까

2022-11-05

코로나19 뚫고 외식 수요 몰려간 프랜차이즈 음식점은?

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 장기화가 휩쓴 국내 식품·외식업계에 지각변동이 일고 있다. 업계 흐름과 구조를 뒤집은 판세 변화는 지금도 현재진행형이다. 방역 강화로 외출이 제한되자 외식 수요가 급감했다. 음식점들은 폐업행렬이 이어졌다. 폐업 식당의 중고자재들이 서울 황학동 주방거리에 넘쳐났다. 하지만 풍선효과 같은 반대 양상도

2022-01-15

치킨·햄버거 이어 버블티까지…공차코리아, 4년 만에 가격 인상

대표적인 서민 외식 메뉴인 치킨과 햄버거 가격이 오른데 이어 음료도 가격 인상 대열에 합류하고 있다. 버블티로 유명한 공차코리아는 내일(21일)부터 일부 음료 메뉴 가격을 인상한다고 밝혔다. 공차코리아에 따르면 가격이 조정될 메뉴는 전체 37개 중 21개다. 청포도 스무디는 300원, 나머지 20종은 모두 200원씩 인상된다. 평균 인상률은 4.9%다. 이번 가격 인상은 2017년

2021-12-20

‘갓성비’ 자랑하던 노브랜드 버거도 오른다…3년 만에 가격 인상

가성비 끝판왕. 신세계푸드의 ‘노브랜드 버거’가 탄생 3년 만에 처음으로 판매가격을 인상한다. 최저임금 인상과, 원재료비, 물류비 등 제반 비용 상승에 따른 것이다. 신세계푸드는 또 배달비 인상 등으로 어려움을 겪는 가맹점과 상생을 위해 업계 최초로 배달비 매출 로열티를 ‘절반’만 받기로 했다. ━ 브랜드 콘셉트 유지, 가격 인상 최소화 신세계푸드

2021-12-10

"수수료 내느니 할인 이벤트"…외식업계 ‘탈 배달앱’ 가속화

계속 오르는 배달 수수료 금액에 프랜차이즈 외식업계는 자체 앱 개발 사업에 속도를 붙이고 있다. 해당 사업으로 가맹점주들을 비싼 수수료로부터 보호하겠다는 입장이다. 국내 치킨업계 ３사(교촌치킨·BBQ·BHC) 중 BBQ와 교촌치킨은 자체 앱을 운영 중이다. 교촌치킨은 올해 2월 자체앱 리뉴얼을 단행했다. 교촌치킨 관계자에 따르면 리뉴얼 이후 앱 가입자가

2021-12-04

[어떤 페이 쓰세요?] "지갑 술술 열린다"...페이 시장 큰손 '20대'

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 비대면 결제 수요가 늘고 있는 가운데 올해 상반기 동안 스마트폰 등 모바일 기기를 통한 비대면 결제가 하루 평균 1조원으로 추정되고 있는 것으로 나타났다. 8일 한국은행이 발표한 ‘2021년 상반기 국내 지급결제동향’에 따르면 이는 지난해보다 23.4% 증가한 수치다. 지난해까지 감소세를 이어오던 대면 결제도 2.8%로 소폭 늘면서 1

2021-09-11

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